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未来影响烘焙行业发展的重要因素是哪些

2018-03-14 09:18:00

烘焙行业作为食品行业中的一大分支。近年来,随着我国经济持续增长,烘焙行业规模不断扩大,烘焙企业发展迅速。并且,我国烘焙食品的年销售额增长率一直保持在10%以上,其增长速度远超过食品行业的平均速度,我国烘焙行业正处于快速增长期。

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烘焙行业的快速发展,除了国民经济的的影响外,还包括了其他方面具体的影响因素。经济的发展,消费水平的提高使得旅游成为人们放松心情,丰富生活的常见方式,烘焙食品与常规食品相比,具有便携性、即食性,能够为旅行者提供更多的方便,受到不少旅游爱好者的喜爱。所以,烘焙食品类中的面包、蛋糕等逐渐成为旅行者的必备食品。由此可见,旅游食品、休闲食品将是带动烘焙行业发展的重要因素之一。

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个性化、特色化的服务既是社会对烘焙行业提出的新要求,同时也是影响烘焙业发展不可小觑的一大因素。烘焙店要根据时代趋势,把握不同消费者的需求,对消费场景、消费时间、消费对象提供个性化的服务。使人们不仅消费到商品本身,同时感受到产品的文化内涵。

科学健康的饮食是现在所有人都遵循的饮食标准。因此烘焙行业要持续发展,就要向低脂、低糖、低热量,营养平衡转变。

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除此之外,冷冻技术在烘焙行业的应用也成为影响烘焙发展的重要因素。冷冻烘焙食品的诞生,易于扩大生产规模,实现连锁经营。汉密哈顿目前全国加盟店已经超过1600家,并且还在持续不断扩张,强大的品牌实力得到全国各地客户的信赖。

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接下来,汉密哈顿将不断突破,从各个方面增强品牌实力,扩大品牌影响力。值得一提的是,汉密哈顿2018“样板店”全国巡查行动正在如火如荼进行中,并且针对“样板店”工程的福利政策已经生效,我们希望更多客户加入到“样板店”工程中来,一起更上一层楼!



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